La jugosa historia del Lomo Saltado

Historia del lomo saltado Todos amamos el Lomo Saltado, es rico, jugoso, sus papitas fritas, carne ahumada y mezcla de sabores hacen de esta maravilla peruana un éxito en los principales restaurantes del mundo, pero ¿cuál es su historia? ¿de dónde viene? ¿cómo fue? ¿quién fue? Un platillo peruano que al pasar de los años adoptó técnicas …

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